Dlaczego masło jest zdrowsze od crisco?

Masło niekoniecznie jest zdrowsze niż Crisco. Chociaż masło jest naturalnym produktem wytwarzanym z mleka, zawiera tłuszcze nasycone, które mogą podnosić poziom cholesterolu i zwiększać ryzyko chorób serca. Z kolei Crisco to tłuszcz roślinny wytwarzany z częściowo uwodornionych olejów roślinnych. Zawiera tłuszcze trans, które są jeszcze bardziej szkodliwe dla zdrowia niż tłuszcze nasycone.

Istnieją jednak pewne potencjalne korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania masła, które mogą sprawić, że będzie ono lepszym wyborem dla niektórych osób. Na przykład masło jest dobrym źródłem witamin A, E i K, a także zawiera sprzężony kwas linolowy (CLA), który powiązano z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca i raka. Z kolei Crisco nie zawiera żadnego z tych składników odżywczych.

Ostatecznie najlepszy dla Ciebie wybór zależy od Twoich indywidualnych potrzeb i preferencji zdrowotnych. Jeśli obawiasz się o poziom cholesterolu, możesz wybrać Crisco zamiast masła. Jeśli jednak szukasz źródła witamin i CLA, lepszym rozwiązaniem może okazać się masło.