Po czym poznać, że Twój ser jest zły?

Wygląd:

- Pleśń:Widoczna pleśń wskazuje na zepsucie; wyrzucić ser.

- Odbarwienie:Zmiany koloru mogą oznaczać zepsucie (np. zażółcenie białego sera).

Tekstura:

- Śluzowy/papkowaty:Szlam lub nadmiar wilgoci sugeruje zepsucie. Wyrzuć miękkie sery, jeśli konsystencja staje się lepka.

Zapach:

- Silny, nieprzyjemny zapach:Jeśli ser ma nieprzyjemny zapach, zaufaj swojemu nosowi i wyrzuć go.

Smak:

- Kwaśny, gorzki lub zjełczały:Jeśli ser smakuje nietypowo, wyrzuć go, nie przegryzając kolejnego kęsa.