Jaka jest molarność octu?

Molarność octu zależy od stężenia kwasu octowego w occie. Ocet zazwyczaj zawiera od 4% do 12% objętościowych kwasu octowego. Molarność roztworu definiuje się jako liczbę moli substancji rozpuszczonej na litr roztworu. Aby obliczyć molarność octu, musimy znać gęstość octu i procent objętościowy kwasu octowego.

Gęstość octu wynosi około 1,00 g/ml. Oznacza to, że 1 litr octu ma masę 1000 g. Jeśli założymy, że ocet zawiera 5% objętościowo kwasu octowego, to 1 litr octu będzie zawierał 50 g kwasu octowego.

Masa cząsteczkowa kwasu octowego wynosi 60,05 g/mol. Oznacza to, że 50 g kwasu octowego odpowiada 50 g / 60,05 g/mol =0,833 mola kwasu octowego.

Dlatego molarność octu zawierającego 5% objętościowego kwasu octowego wynosi 0,833 mola / 1 litr =0,833 M.

Ocet z wyższą zawartością kwasu octowego będzie miał wyższą molarność, podczas gdy ocet z niższą zawartością kwasu octowego będzie miał niższą molarność.