Jak zrobić Hot Dog Chili (Coney Island Style)

Coney Island w stylu hot-dogi są gotowane na parze hot dogi z bogatym, mniej wołowiny fasoli sosem chili polewą. Chili psy są podstawą w kategorii żywności komfortu, a może być uniwersalna baza dla wielu dodatkowych dodatkami, w tym kapustą lub posiekane cebule. Tworzenie domowej roboty hot dog chili na świeżym smaku bez dodatku soli i konserwantów.
To, czego potrzebujesz
dużym rondlu
2 łyżki oliwy z oliwek 1 mała żółta
cebula, drobno posiekane
1 ząbek czosnku, pokrojone w kostkę 1 funt chudego
mielona wołowina
1 łyżeczka chili w proszku 2 łyżeczki zmielony
kminek
1 łyżka klasyczny żółty musztarda Łódź 6 Puszka koncentratu pomidorowego
1 szklanka bulion wołowy

Instrukcje

1. ciepła 2 łyżki oliwy z oliwek w garnku, aż będzie cienki w konsystencji, wskazując, że jest gorąco. Dodaj 1 mała cebula grzywny. Gotować cebulę, aż zacznie się obracać przezroczyste, a następnie dodać 1 ząbek czosnku pokrojone w kostkę. Gotować czosnek na jedną do dwóch minut.
   

2. Dodaj 1 funt mielonej wołowiny i gotować, aż całkowicie się rumiane. Spuścić smaru z patelni po wołowina jest rumiane. Mix 1 łyżka chili w proszku i 2 łyżeczki mielonego kminku. 1 łyżkę mieszanki klasyczny żółty musztarda, 6 uncji puszka koncentratu pomidorowego i 1 szklanka bulionu wołowego z mięsem.
   

3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia lekko na średnim ogniu. Obniżyć temperaturę do średnio-niskiej i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Wymieszać chili okresowo i włączyć ciepła off, kiedy zacznie gęstnieć.