Podstawowe sos tatarski i remulade zawierać te same podstawowe składniki. Zarówno początek bazy majonezu lub, jeśli oglądasz talii, mieszankę majonezu i jogurtu naturalnego. Do tego dodać pokrojoną w kostkę obie recepty pikle i odrobiną soku z cytryny. Koperek lub inne pikantne pikle są wykorzystywane w remoulade, ale sos tatarski słodkie pikle zazwyczaj wykorzystuje, choć może to potrwać koperek pikle, jak również. W tym momencie, podstawowe sosy można nazwać kompletne, ale może się zmieniać w zależności od tego, co masz pod ręką i własnych preferencji.
Mixing It Up

Z Podstawową receptą, sos tatarski i Remoulade rozgałęziają się z remulade o liczbę odmian. Jeśli wolisz bardziej sos tatarski smaku, można dodać odrobinę posiekanej cebuli i pietruszki. Wariacja na temat stylu francuskim remoulade wykorzystuje aioli zamiast majonezu następnie miesza się w klasycznych francuskich składników, takich jak musztardy Dijon, trybula, szczypiorek i estragon, jak również drobno posiekane kawałki selera i czasami anchois. Scandinavian wziąć na sosie francuskim dodaje kapustę, marchew, kolendra, kurkuma i inne przyprawy. Pod wpływem francuskim, kucharze Louisiana zawrót dodaje ich do remoulade przez zmieszanie w selera, koncentrat pomidorowy, cayenne, ocet i gorącym sosem.
Dishing Up

Zarówno podstawowe sos tatarski i gęste sosy są Remoulade, które są w większości białe. Kiedy używany jest aioli, remulade ma jasnożółty kolor. W skandynawskiej wersji remoulade, sos sprawia, że ​​kurkuma żółty, natomiast przyprawy i pomidor wklej Luizjana remoulade zrobić czerwony sos. Z słodkie ogórki dodał, sos tatarski ma prosty smak majonezu z odrobiną słodyczy. Podstawowym remulade również smak majonezu, ale o bardziej słona smak ze względu na kopru marynaty. Zioła w French remoulade zapewniają subtelną nutą smaku bez przytłaczające. W skandynawskim remoulade, kolendra świeci. Luizjana remulade może wahać się od łagodnego do pikantne, w zależności od tego ile cayenne jest używany.
Wybór korzystać

sos tatarski i podstawowe remulade są zarówno klasyczne dania z ryb do dodatkami , zwłaszcza smażone ryby. Remoulade jest również stosowana w Holandii i Belgii na frytki. Dzięki kremowej aromatów smakowych i ziół, w stylu francuskim remulade stanowi doskonały zamiennik zwykłego majonezu w sałatką ziemniaczaną. Pikantna mieszanka Luizjana remoulade czyni go idealnym do zanurzania ulubionych kreolskie, jak krewetek i raków, w miejsce sosem koktajlowym.