Najprostszym musztarda jest przez połączenie proszku gorczycy (czasami nazywane gorczycy lub mieloną gorczycę ) z płynem, takim jak ocet, wodę, piwo, wino, sok, albo pewne ich kombinacje. To daje jedwabiście gładką musztardę. Dla ziarnisty, heartier musztardą, moczyć całe nasiona gorczycy w jednym z tych płynów na dwa lub trzy dni w lodówce, a następnie zmielić je w maszynce lub młynek do przypraw, aż do ich spójność chcesz. Nasiona gorczycy i musztardy w proszku można znaleźć w sekcji przyprawy wielu sklepach spożywczych lub w części luzem naturalnych sklepów spożywczych.
Wariacje Musztarda

Odmiany musztardy są ograniczone jedynie przez wyobraźnię. Spróbuj dodać suszone lub świeże zioła takie jak estragon, tymianek, rozmaryn lub szczypiorkiem lub suszonych owoców, takich jak morele, śliwki i jabłka. Osłodzić musztardę z miodem, brązowy cukier lub melasy, lub uczynić go jeszcze ostrzejsze przyprawy dodając chrzan, czosnek i papryka chili. Pobaw się z różnych smakach, aby znaleźć to, co lubisz
Przechowywanie Musztarda

Według Helene Sawyer i Cheryl Long, twórców & quot;. Gourmet musztarda, & quot; Podstawowym musztarda utrzymuje w nieskończoność, a oni mówią, że & quot; bez względu na jego wiek, musztarda nie wydaje się rosnąć pleśni lub szkodliwe bakterie & quot;. Jednak z biegiem czasu staje się słabszy, wysycha, brązowieją z utlenianiem lub w inny sposób staje się niesmaczne. Dokonując musztardę w domu, to będzie ostry na początku, ale jeśli go wieku w temperaturze pokojowej przez dzień lub dwa, to łagodnieje. Musztarda może być również w wieku w lodówce, choć trwa to dłużej od smaku odleżeć. Każde wykonane z gorczycy łatwo psujących składników, takich jak świeże owoce, warzywa i zioła powinny być przechowywane w lodówce. Musztarda mogą być przetwarzane w canner łaźni wodnej, ale należy pamiętać, że ogrzanie musztardę i słoiki mogą zmienić smak musztardy i pozostawić degustacja łagodniejszy niż zamierzony.
Musztarda jako prezenty

Jeśli przyjmujesz domowe musztardę do partii, nie ma specjalnych przechowywania lub preparat jest potrzebne inne niż ładną wstążką - wszystkie musztardy może być przechowywany w temperaturze pokojowej przez kilka godzin. Jednakże, jeśli jesteś wysłaniem musztardę, podjąć pewne środki ostrożności, aby upewnić się, że pozostaje świeże i smaczne. United Parcel Service zaleca wysyłki łatwo psującej się żywności poprzez pakowanie ich w izolowanym pojemniku z suchym lodem i wybierając opcję wysyłki szybki. Spróbuj wysyłać pakiet na początku tygodnia, aby nie siedzieć w magazynie składowania w weekend.