Jak zachować Jalapenos

Zachowanie się dziobać papryki do późniejszego wykorzystania. Marynowanie, suszenie i zamrażanie są najczęstsze metody konserwowania papryki chili, w tym jalapenos. Zachowanie czerwone lub zielone papryki jalapeno określi ostateczny smak. Miej pod ręką papryki zachowane do wykorzystania, kiedy ich potrzebujesz, bez uciekania się do blaszany smak papryki jalapeno handlu puszkach lub pomijanie paprykę w przepisie.
To, czego potrzebujesz
1 litr octu z jabłek
1 szklanka cukru, 1 szklanka wody

Głęboki garnek
8 filiżanek papryka jalapeno Filmy konserw lejek
sterylizowane sterylizowane słoikach i pokrywki
Canning szczypce
Boiling canner wody
durszlak
Miska wody z lodem
ręczniki papierowe
Żywność odwadniacz
Wax blacha do pieczenia gazety
torby zamrażarka
szczelnie zamykanym konserwowania

1. kombajny i doprowadzić do wrzenia 1 litr octu z jabłek, 1 szklanka cukru i 1 szklanki wody, mieszając do rozpuszczenia cukru.
   

2. Dodaj 8 filiżanek krojone czerwone lub zielone plasterki papryki jalapeno do garnka i gotować przez jedną minutę.
   

3. Wlać papryka jalapeno przez sterylizowany lejek do wysterylizowanych słoikach, pozostawiając 1/2-calowy miejsca na górze jar.
   

4. Umieścić pokrywkę bez pierścienia na górze słoików. Luźno przykręcić pierścień wokół pokrywy.
   

5. Doprowadzić wodę do wrzenia we wrzącej wodzie canner więc będzie pokrycie słoiki.
   

6. Grip szyjka każdego słoika z parą konserw szczypce i opuść ją do wrzącej wody.
   

7. Powrót wodę do wrzenia i toczenia przetwarzanie słoiki przez 15 minut.
   
   

8. Prześlij słoiki na ręcznik do schłodzenia i wyschnięcia na co najmniej dwie godziny.
   

9. Zdejmij pierścień wieczka od każdego słoika i naciśnij środek pokrywy , Jeśli środek pokrywy wskakuje, przechowywać w lodówce słoik, ponieważ nie został prawidłowo uszczelnione podczas konserw. Jeśli pokrywa nie pop z powrotem, wymienić pierścień pokrywę i dokręcić. Przechowywać marynowane papryczki jalapeno w spiżarni na okres do jednego roku.
   Suszenie
   

   1. Kawałek papryki jalapeno czerwone i gotować na rundy na minutę.
      
      

   2. Spuścić paprykę na durszlak i wlać do wody z lodem, aby zatrzymać gotowanie.
      

   3. Usuń papryki z lodowatej wody i osuszyć na papierowych ręcznikach, klepiąc szczyty suche.
      

   4. Prześlij pieprz plastry na suszarce z odwadniacza żywności i suszyć w temperaturze 135 stopni Celsjusza przez sześć do ośmiu godzin lub do momentu plastry pieprz są ostre.
      
      

   5. fajne plastry pieprz i pieczęć w torbie zamrażarki. Przechowywać suszone papryki w chłodnym, suchym miejscu, w nieskończoność.
      Zamrażanie
      

      1. Weź garnek wody do wrzenia i dodać w całości, umyte i osuszone jalapeno papryka do niego.
         

      2. gotować papryki przez jedną minutę.
         

      3. zalać wrzątkiem i jalapeno papryki przez durszlak i zanurzać papryka w wody lodowej, aby zatrzymać gotowania. Ten blanszowanie zamki w poziomie ciepła, zapobiegając utracie papryka z papryki, według Jean Andrews w & quot; Peppers Cookbook:. 200 Przepisy z pieprzem Pani Kitchen & quot;
         

      4. osuszyć papryki z ręczników papierowych i ustawić je w jednej warstwie na wyłożonej papieru wosku blachy do pieczenia.
         

      5. Freeze papryki przez dwie godziny. Przenieść mrożone papryki do zamykanych torby izolacyjne, wycisnąć powietrze i powrócić do zamrażarki na okres do jednego roku.