- | Food & Drink >> Jedzenie i picie >> Przystawki , Zupy i Sałatki >> przyprawy >>
Jak zrobić olej tłoczony na zimno (9 kroków)
tłoczony na zimno olej z wielu potraw, ale na małą skalę jest najczęściej z nasion i orzechów. Ta forma ekspresji olej z żywności nie wymaga użycia środków chemicznych. Zamiast tego olej ekstrahuje się w drodze prasowania na artykuł spożywczy, w temperaturze niższej od 120 stopni Celsjusza, w obrębie prasy wytłoku. Makuch z prasy to maszyna śrubowy, że wywiera nacisk na element żywności i oleju wypływa. Proces ten pozwala oleju trzymać subtelnych smaków, które są w inny sposób utraconych w wyższych temperaturach. Proces olej tłoczony na zimno można uzyskać w domu, z napędem lub prasie korbowej ręcznie Makuch.
To, czego potrzebujesz Makuch Prasa
testera wilgoci
Cookie arkusza
Pojemnik
Ser tkaniny
Gotowanie termometr
Instrukcje
-
Oczyść element żywności masz zamiar, z którego będzie zimno naciśnij oleju. Usunąć powłoki lub łuski pozostawione na nasiona lub orzechy.
-
Sprawdź na swój oczyszczony produkt dla drugiego wygląd. Ważne jest, nie ma nasion lub orzechów plew, piasek, kurz lub inne zanieczyszczenia. Każda z tych rzeczy pozostawione w miksie może wchłonąć cenny olej, powoduje dodatkowe zużycie prasie, a nawet uszkodzenie części prasy.
-
Sprawdź wilgotność nasion lub orzechów. Różne produkty żywnościowe wymagają innego procent wilgoci. Korzystać z testera wilgoci w celu ustalenia zawartości pierwszej wilgotności. Nasiona słonecznika wymagają nie większej niż 8,5 procent wilgotności, natomiast nasiona krokosza może mieć nawet do 11 procent wilgotności, np.
-
Podgrzać nasiona lub orzechy prawo, zanim są gotowe nacisnąć. Ogrzewanie umożliwia ekstrakcję oleju. Ustaw piekarnik nie wyższej niż 120 stopni Celsjusza. Umieść nasiona na blasze i podgrzać je na około 10 minut.
-
Nakarm nasiona lub orzechy do prasy. Jeśli masz mechanicznego prasy, włącz go w pierwszej kolejności. Jeśli masz w stylu naciśnij korbowy, rozpocząć kręcenie jak karmić się nasion lub orzechów.
-
Usuń zaślepkę prasy, gdy już skończysz z nasion lub, lub jeśli nakrętki magazynie Maszyna zapełni. Pozwolić wszystkim olej ścieka przez otwory nakładki przed usunięciem go wyjąć z placka filtracyjnego. Jest to ziemia się nasion lub orzechów posiłek.
-
Wyjaśnienie olej tłoczony na zimno. Przykryć pojemnik z olejem, z kawałkiem gazy, i pozwolić mu odpocząć przez trzy do czterech dni w ciemnym lub pół-ciemnym miejscu. Wszelkie resztki w oleju będzie unosić się do góry. Zdejmij górną warstwę oleju.
-
Rozgrzej olej nie wyższej niż 120 stopni Celsjusza, aby usunąć wszelkie dodatkowe zanieczyszczenia, jeśli olej jest mętny. Pozwoli to odparować resztki wody i żadnych wszelkie resztki bakterii gasić. Użyj termometr gotowania dla tego procesu.
-
Przechowuj zimno olej w szczelnym pojemniku, z dala od światła.
Jedzenie i picie


- Jak zamrażać jabłka na Pies
- Jak smak potraw w diecie niskosodowej soli lub nie dieta
- Jak gotować Cranberries w kuchence mikrofalowej (7 kroków)…
- Jak zrobić zdrowe koktajle z Juicer
- Jak gotować mrożone Hamburger Patties (8 stopni)
- Jak gotować ryż w Steamer warzyw (5 stopni)
- Jak Amerykanie jeść Ramen Noodles
- Jak zrobić masło i śmietana Łączenie w sosie Alfredo
przyprawy
- Czy mogę używać octu balsamicznego zamiast octu
- Przyprawy umieścić na jajka na twardo
- Jak zrobić olej tłoczony na zimno (9 kroków)
- Jak długo można Fresh Salsa można pominąć
- Jak Podawać Konserwy Cranberry sos w kształcie puszki
- Jak zrobić Ocet balsamiczny Kremowe
- Jak marynowane z wódką (4 stopni)
- Jak zrobić Olej sezamowy (4 kroki)
- Jak mogę Marynowane Marchew
- Co to jest danie Przyprawy
przyprawy
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
