Za dwa świeże lub pasteryzowane jaja uniknąć salmonelli.; ponieważ jaja nie będzie przygotowane w procesie dokonywania majonez, musi być świeże lub pasteryzacji. Oddzielić żółtka od białek i umieścić żółtka do miski. Biali nie będą wykorzystywane do dokonywania majonez, więc przechowywać je w szczelnym pojemniku do innego przepisu. Chill 1 szklanka oliwy z oliwek do lodówki na około godzinę przed rozpoczęciem mieszania i wlać do butelki wycisnąć lub sos łodzi precyzji w strugach. Zmierz się 1 łyżka. białego octu winnego i 1 łyżeczka. soli i umieścić je w składników miski.
Mieszanie majonez

Mix żółtka i sól wraz z trzepaczką, aż masa będzie lepka żółta pasta. Dodaj swój olej bardzo powoli, aby zapobiec separacji. Tylko dodać kroplę lub dwie na raz, i zachować mieszając trzepaczką, jak to zrobić. Przechowywać mieszania i upuszczając w oleju, aż olej wszystko zostało dodane. Dodaj swój octu do miski i nadal ubijając. Dodać musztardy, jeśli pożądane, gdy ocet zmieszany został. Wymieszać gorczyca do majonezu dokładnie. Smak swój majonez i wykadruj soli lub musztarda do swoich preferencji.
Użytkowania i przechowywania in

Użyj domowy majonez w żaden sposób normalnie można wykorzystać przechowywania zakupionych majonez. Użyj go miesza się tuńczykiem lub sałatką ziemniaczaną, na hamburgery i inne kanapki lub jako sos do sałatek.

majonez przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce. Użyj majonez w ciągu trzech dni, ponieważ nie ma żadnych konserwantów, takich jak przechowywania zakupionych majonez robi.