Jak zrobić galaretki z winogron bezcukrowej Concord winogron

Jam jest długi proces, ale dla wielu, którzy wolą, aby ich własne produkty spożywcze to satysfakcję i przyjemność działalności. Większość domowe galaretki są wykonane z pektyny przechowywania zakupionych umożliwienia prawidłowego ustawienia; te pektyny wymaga dużo dodatku cukru, zazwyczaj więcej niż cukru objętości rzeczywistej owoców. Alternatywą tego jest wysoki cukier cukier nie dodał pektyny, bez cukru słodzik i akceptacja mniej słodkie i bardziej naturalny dżem degustacji lub galaretki. Winogron Concord są naturalnie słodkie, więc zgoda bez cukru galaretka nie jest ofiarą w porównaniu do pełnej cukru galaretka.
To, czego potrzebujesz
winogron Concord (wysokość zależy od marki pektyny) Największa słodzik bez cukru
pektyny Nie cukru
Canning jar, przykrywki i felgi
Canning pot
Sito, muślinu lub Lemon Jelly Sitko
sok (opcjonalnie)
Instrukcje

1. umyć i gotować winogron. Jelly jest całkowicie gładka i wolna od jakichkolwiek kawałków owoców lub nasion; jest wykonany z soku owocowego, a jam jest z miąższu.
   

2. Smash kociak winogron z ich ziemniaczana lub wirować przez malakserze. Przenieść je do hałaśliwej dnem zupa patelni. Przynieś je do wrzenia, często mieszając. Zmniejszyć ogień i niech gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
   

3. Wyciąg sok z gotowanych winogron. Szczep je na sicie, w gazę zawieszonym powyżej miski lub w galarecie filtrem. Winogrona muszą być całkowicie zniszczone przed ich męczy i nie będzie wystarczająco dużo soku zbierane. Podczas gdy winogrona są wysiłku, umyć i przygotować słoiki.
   

4. wysterylizować słoikach dla tradycyjnej metody przetwórstwa. Myć słoiki, przykrywki i felgi w wodzie z mydłem i sterylizować przez 10 minut w garnku konserwowego w pełnej toczenia wrzenia. Wyjmij wysterylizowanych słoików i ich układanie na czystym ręcznikiem. Trzymać powieki i felgi zanurzone w małym rondelku objętych w gorącej wodzie, aż będą gotowe do użycia. Jeśli dokonujesz zamrażarki zacięcia, po prostu umyć zamrażarki pojemników zacięcia.
   

5. Wybierz "bez dodatku cukru" pektyny. Obie marki z piłką i Sur-galaretkę oferują bez cukru pudełkowej proszku pektyny. Pomona marki pektyny może być również stosowany w bezcukrowych dżemy i galaretki, jak to jest, że pozwala pektyny ekspres do tworzenia jam wskaźniki niestandardowych. Zapoznaj się z instrukcjami na temat poszczególnych polu pektyny, jak każda marka jest inna w wysokości owoców potrzebne pakiecie pektyny. Do galaretki (winogron w zestawie) będzie notować objętość soku owocowego potrzebne na podstawie indywidualnej pektyny, który wybrałeś.
   

6. Zmierz słodzik. Jeśli wolisz mniej słodki i naturalny smak soku z winogron, rezygnują słodzik. Jednak smak będzie mniej wyraźne, lekko smaku. Większość dżemy bez cukru używać zarówno od 1 do 2 filiżanek Splendą lub substytut cukru tekstury. Albo, 2 do 3 łyżki. soku z cytryny może być również używany, aby ożywić smak bez dodatku cukru.
   

7. Połącz napięte sok, pektyny i słodzik (lub sok z cytryny) w tej samej puli można gotowane i winogron doprowadzić go do wrzenia. Po pełnym osiągnięciu wrzenia toczenia (gotowanie, podczas mieszania), gotować przez 1 minutę. Następnie zdjąć garnek z ognia.
   

8. Szczep się żadnej piany, które zgromadziły się na powierzchni. Przetestuj galaretki zanurzając jedną łyżkę w zimnej szklance wody, gdy zgęstnieje do galaretowatą konsystencję, jest gotowy. Jeśli tak nie jest, wymieszać i gotować więcej pektyny przez minutę.
   

9. Chochla do swoich przygotowanych słoików. Przetrzyj felgi czystą szmatką. Miejsce powieki. Lekko wkręcić na felgi i procesu w kąpieli wodnej. Większość procesów konserw wody trwać 10 minut zanurzone; sprawdzić kierunki wewnętrznej stronie pudełka pektyny zauważyć zmiany czasu z elewacji.