Co zawierają szachy?

* Kasztany są dobrym źródłem węglowodanów, dostarczają około 24 gramów na 100-gramową porcję.

* Większość węglowodanów w kasztanach występuje w postaci skrobi.

* Skrobia to złożony węglowodan, który w organizmie rozkłada się na glukozę, która następnie jest wykorzystywana do produkcji energii.

2. Włókno

* Kasztany są również dobrym źródłem błonnika pokarmowego, dostarczają około 2,4 grama na 100-gramową porcję.

* Błonnik jest ważny dla utrzymania zdrowego układu trawiennego i może pomóc zmniejszyć ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

* Może również pomóc Ci dłużej czuć się sytym, co może prowadzić do utraty wagi.

3. Białko

* Kasztany są dobrym źródłem białka roślinnego, dostarczają około 2,2 grama na 100-gramową porcję.

* Białko jest niezbędne do budowy i naprawy tkanek w organizmie, a także może pomóc zwiększyć odporność i promować uczucie sytości.

4. Witaminy

* Kasztany są dobrym źródłem kilku witamin, w tym witaminy C, witaminy B6 i witaminy K.

* Witamina C jest ważna dla utrzymania zdrowego układu odpornościowego, podczas gdy witamina B6 bierze udział w kilku funkcjach organizmu, w tym w metabolizmie i produkcji energii.

* Witamina K jest ważna dla krzepnięcia krwi i zdrowia kości.

5. Minerały

* Kasztany są dobrym źródłem kilku minerałów, w tym potasu, magnezu i manganu.

* Potas jest ważny dla utrzymania równowagi płynów w organizmie i regulacji ciśnienia krwi, podczas gdy magnez bierze udział w kilku funkcjach organizmu, w tym w skurczach mięśni i wytwarzaniu energii.

* Mangan jest ważny dla zdrowia kości i metabolizmu.

6. Przeciwutleniacze

* Kasztany są dobrym źródłem przeciwutleniaczy, które mogą pomóc chronić organizm przed uszkodzeniami powodowanymi przez wolne rodniki.

* Wolne rodniki to niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i DNA. Uważa się, że przyczyniają się do starzenia i rozwoju chorób przewlekłych, takich jak rak i choroby serca.

* Przeciwutleniacze zawarte w kasztanach mogą pomóc zneutralizować wolne rodniki i chronić komórki przed uszkodzeniem.

Ogólnie rzecz biorąc, kasztany są pożywnym pokarmem, który może zapewnić różnorodne korzyści zdrowotne. Są dobrym źródłem węglowodanów, błonnika, białka, witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Kasztany to także uniwersalny składnik, który można wykorzystać w różnorodnych potrawach, od zup i gulaszy po desery.