Ile mielonej gałki muszkatołowej używasz zamiast 1 łyżeczki świeżej gałki muszkatołowej?

Zmielonej gałki muszkatołowej i świeżej gałki muszkatołowej nie można stosować zamiennie w przepisach w prostym stosunku 1:1. Świeża gałka muszkatołowa jest nieco mocniejsza niż mielona. Dobrą zasadą jest używanie około 1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej na każdą 1 łyżeczkę świeżej gałki muszkatołowej.