Co to jest niełuskane nasiona sezamu?

Niełuskane nasiona sezamu, znane również jako całe nasiona sezamu, to nasiona sezamu, które nadal mają nienaruszone zewnętrzne łuski. Łuski te stanowią bogatą w składniki odżywcze zewnętrzną warstwę nasion, która zawiera różnorodne witaminy, minerały i przeciwutleniacze. Niełuskane nasiona sezamu są dobrym źródłem białka, błonnika, żelaza, wapnia, magnezu i cynku. Są także dobrym źródłem lignanów, czyli związków roślinnych, które powiązano z szeregiem korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszonym ryzykiem chorób serca i raka.

Niełuskane nasiona sezamu można stosować do różnych potraw, w tym sałatek, zup, frytek i wypieków. Można je również wykorzystać do przygotowania tahini, pasty z nasion sezamu stosowanej w wielu potrawach Bliskiego Wschodu. Aby użyć niełuskanych nasion sezamu, po prostu opłucz je w wodzie, a następnie dodaj do wybranego dania.

Niełuskane nasiona sezamu to wszechstronny i pożywny składnik, który może dodać do posiłków różnorodne smaki i tekstury. Są dobrym źródłem niezbędnych witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, a ponadto powiązano je z wieloma korzyściami zdrowotnymi.