Jakie są najczęstsze alergie na dodatki do żywności?

- Siarczyny:Są to konserwanty powszechnie występujące w suszonych owocach, winie, piwie i napojach gazowanych. Mogą powodować objawy, takie jak astma, pokrzywka i trudności w oddychaniu.

- Glutaminian sodu (MSG):Wzmacniacz smaku powszechnie występujący w chińskiej żywności, przetworach mięsnych i sosach sałatkowych. Może powodować objawy, takie jak bóle głowy, nudności i zawroty głowy.

- Sztuczne barwniki:Są to barwniki dodawane do żywności w celu zwiększenia jej atrakcyjności wizualnej. Mogą powodować objawy, takie jak pokrzywka, swędzenie i astma.

- Sztuczne aromaty:Są to substancje chemiczne dodawane do żywności w celu nadania jej określonego smaku. Mogą powodować objawy, takie jak nudności, wymioty i biegunka.

- Konserwanty:Są to substancje chemiczne dodawane do żywności w celu zapobiegania jej zepsuciu. Mogą powodować objawy, takie jak bóle głowy, bóle brzucha i wysypki skórne.

- Przeciwutleniacze:Są to substancje chemiczne dodawane do żywności, aby zapobiec jej zjełczeniu. Mogą powodować objawy, takie jak nudności, wymioty i biegunka.