Będziesz musiał dostać około 12 uncji dojrzałych pomidorów, albo dwa małe okrągłe średniej te lub 4 lub 5 z nich śliwki. Kup kilkanaście dużych gałązek kolendry, 1 mały (4 uncje) biała cebula, 1 duży ząbek czosnku (które zostały obrane i drobno posiekane), & # xBE; łyżeczki soli, 1 & # XBD; łyżeczki soku z limonki. Nie można zapominać, oczywiście, jest to składnik, który przynosi prawdziwe ciepło - 04:57 wynikała świeże chilli Serrano. Bayless mówi, że powinieneś dostać wszystko tak świeże, jak to możliwe ", z ciepłych, po prostu zrywane pomidorów na zielone szczyty-na białym cebuli". Sugeruje również, że można użyć ostrego noża, aby zapobiec siniaki. Potrzebny będzie również miskę do mieszania składników w, sitko do płukania cebulę i rękawice, jeśli pikanterii (picante) z chilli może podrażnić skórę. Przepis sprawia, że ​​około dwóch filiżanek salsy.
Jak Make It Największa

Najpierw rdzeń pomidory, pokroić na pół wszerz, a następnie można wybrać, czy nie wycisnąć nasiona. Mięso kroimy w kostkę pomidory i pokroić na kawałki o & # XBC; każda grubość przed cięciem je w mniejszych kości i zgarnął je do miski. Umieścić na rękawice i wyciąć chilli wzdłuż na pół i drapać się, jak wiele lub kilka nasion, jak chcesz. Im więcej nasiona wewnątrz bardziej intensywnie korzenny salsa będzie. Kotlet z chili drobno, jak to możliwe i dodać je do pomidorów. Gałązki kolendry posiekać w 1/16 cala grube kawałki, pracując z zielonej końcu łodygi, przebierał czosnek i dodać to wszystko do salsy. Cebulę kroimy w kostkę, opłukać je w małych sitkiem, wypłukać je w zimnej wodzie. Pozbyć się nadmiaru wody z kilkoma trzęsie i dodać go do mieszanki. Sezon mieszaniny do smaku sokiem z limonki i soli. Niech smaki mieszają się przez co najmniej kilka minut przed podaniem lub chłodzenie.
Co z nim zrobić

Oczywiście można służyć jako tradycyjny salsy z tortilli chipy, ale istnieje wiele innych sposobów wykorzystania tego kandydata na "najlepsze w historii meksykańskiej Domowych Salsa". Poprzez dodanie dwóch dodatkowych ząbki czosnku, Serranos, trochę startej skórki z limonki, a dwie do trzech łyżek sosu Worcester można marynować około 1 & # XBC; funtów trymer do spódnicy stek z grilla i przyozdobionym z liberalnej kwoty oryginalnej salsy. Można użyć jako sos salsa do prostego naczynia makaronu poprzez mieszanie go, gdy makaron jest jeszcze gorące, aby być posypane parmezanem i posiekaną kolendrą. Bayless sugeruje opuścisz wapna podczas korzystania z niego w ten sposób. Pomysłowa propozycja jest dodać salsa zamiast typowy sos na bazie majonezu na sałatkę ziemniaczaną. Mżyć trochę oliwy z oliwek i ocet, gdy ziemniaki są gorące z wrzenia, a następnie, gdy chłodne wymieszać w filiżance salsa i więcej kolendry do smaku.