Jak zrobić domowe Kremowe hummus dip - Łatwy zdrowy przepis

Kluczem do kremowe hummus poprzez zaczyna od zera. Domowy hummus dip z suszonych ciecierzycy zaczyna nasączone sody oczyszczonej, która pomaga zmiękczyć ziarna. Świeżość ciecierzyca wraz z domowej roboty tahini sprawia hummus pop smaku. Wrzucić kilka palonej czerwonej papryki do hummus dla słodyczy lub zwiększyć pikanterii z wędzonym papryka. Podawać hummus wraz z domowej roboty frytkami pita lub tosty świeżych warzyw dla zdrowej kąpieli.
To, czego potrzebujesz
1/2 szklanki surowy biały sezamem
Heavy dnie patelni
małej misce
Oliwa z oliwek
Robot kuchenny
pół funta suszone ciecierzycy Największa dużej misce Największa 1 łyżka. sody
Durszlak
rondelku
7 ząbki czosnku, nieobrane 1/4 szklanki soku
świeże cytryny
1 łyżka. mielonego kminku 1/2 łyżeczki Największa. 1/2 łyżeczki soli Największa. mielony pieprz biały Największa 1 łyżeczka. sumaka
Dodać tahini

1. Dodaj 1/2 szklanki surowych białych nasion sezamu do ciężkiej dnie patelni. Rozgrzać patelnię na kuchenkę, na średnim ogniu. Wstrząsnąć delikatnie jak pan zacznie tosty nasiona. - Będą wydzielać pachnący aromat, jak rozgrzać
   

2. Cooka nasiona, dopóki nie są jasnobrązowe, które powinny podjąć około dwie minuty , Wlać do miski, w małej misce i pozwolić im do całkowitego ostygnięcia.
   

3. Pour nasiona w maszynce. Dodaj pokrywę i zacząć impulsu podczas nalewania w 1 łyżka. oliwy z oliwek. Mieszać przez trzy do pięciu minut, aż oni są gładkie. Dodaj więcej ropy, ile potrzeba do uzyskania kremowej konsystencji.
   

4. Przechowywać w lodówce, dopóki nie gotowane z ciecierzycy. Doprowadzić tahini do temperatury pokojowej przed dodaniem go do ciecierzycy puree.
   Przygotuj Ciecierzyca
   

   1. Dodaj 1/2 lb suszonych ciecierzycy na duże miska. Pokrycie ciecierzycy z wodą. Wymieszać z 1 łyżki. sody oczyszczonej i niech groch namoczyć na noc w lodówce.
      

   2. Wlać ciecierzycy na durszlak odpływ cieczy. Uruchom zimnej wody nad ciecierzycy na 10 sekund, aby spłukać żadnej sody oczyszczonej.
      

   3. Umieść ciecierzycy w rondelku i zalać wodą. Dodaj siedem nieobrane ząbki czosnku do wody. Rozgrzać garnek na dużym ogniu, aż woda zacznie się gotować. Zmniejsz temperaturę do średnich i niech ciecierzyca dusić przez 40 minut lub do czasu, gdy fork przetargu, co oznacza, że ​​można przebić je widelcem i opadają.
      

   4. Usuń 1 /2 filiżanki plus 2 łyżki. cieczy z garnka i odłóż na bok. Usuń ząbki czosnku z groszkiem i ustawić ząbki na bok.
      

   5. Spuścić ciecierzycy w durszlak i uruchomić pod zimną wodą przez 10 sekund do płukania.
      
      Mieszanka do Hummus
      

      1. Peel siedem ząbki czosnku można gotowane z ciecierzycy.
         

      2. Dodaj gotowanych ciecierzycy, zastrzeżone płyn do gotowania, 1 /2 szklanki oliwy z oliwek i cały czosnek do malaksera. Puree mieszaniny, dopóki nie jest kremowy i gładki.
         

      3. Dodaj wszystkie domowe tahini, 1/4 szklanki świeżego soku z cytryny, 1 łyżka. kminku ziemi, 1/2 łyżeczki. soli i 1/2 łyżeczki. mielonego białego pieprzu do malaksera. Ustaw blender pulsować aż składniki są łączone.
         

      4. Wlać hummus w misce. Posypać 1 łyżeczka. sumaka nad hummus przed podaniem. Jedz dla natychmiast lub przechowywać w lodówce do dwóch dni.