Czego można użyć zamiast ramekinów?

Jeśli nie masz kokilek, istnieje kilka alternatyw, których możesz użyć do upieczenia pojedynczych kremów, kremu brûlée lub innych potraw, które zazwyczaj wymagają kokilek. Oto kilka opcji:

1. Puszki na muffinki :Standardowe foremki do muffinów można zastąpić kokilek. Wystarczy natłuścić foremki na muffinki i wlać do nich krem ​​lub ciasto. Formy do muffinów często wykonane są z metalu, który dobrze przewodzi ciepło i pozwala na równomierne pieczenie.

2. Filiżanki lub kubki do kawy :Filiżanki do herbaty lub kubki do kawy, które można używać w piekarniku, można również używać jako kokilek. Upewnij się, że kubki są odporne na ciepło i wytrzymują wysokie temperatury. Nasmaruj wnętrze miseczek i napełnij je wybraną mieszanką.

3. Małe szklane słoiki :Małe szklane słoiki z pokrywkami, takie jak słoiki, można wykorzystać jako kokilki. Słoiki są przezroczyste, dzięki czemu można łatwo monitorować proces gotowania. Natłuścić wnętrze słoików i wlać krem ​​lub ciasto.

4. Kubki z folii aluminiowej :Jednorazowe kubki z folii aluminiowej mogą być wygodną i pozbawioną bałaganu alternatywą dla kokilek. Kubki te są lekkie i można je łatwo wyrzucić po użyciu. Nasmaruj wnętrze miseczek i napełnij je otrzymaną mieszanką.

5. Kieliszki na jajka :Kubki na jajka, zwykle używane do gotowania lub smażenia jajek, mogą być również używane jako kokilki. Są małe i często wykonane z ceramiki, która wytrzymuje wysokie temperatury. Nasmaruj wnętrze kieliszków jajecznych i napełnij je kremem lub ciastem.

6. Formy silikonowe :Formy silikonowe do pieczenia, przeznaczone do różnych celów, np. do robienia babeczek czy babeczek, mogą być również używane jako kokilki. Są elastyczne i odporne na ciepło, dzięki czemu świetnie nadają się do pieczenia pojedynczych potraw. Natłuść wnętrze foremek i wlej powstałą masę.

Korzystając z którejkolwiek z tych alternatyw, pamiętaj o odpowiednim dostosowaniu czasu gotowania. Zacznij od krótszego czasu gotowania i w razie potrzeby stopniowo go wydłużaj, sprawdzając gotowość wykałaczką lub patyczkiem.