Jak używać lukru fondantowego?

1. Wdrożenie:

- Ugniataj fondant, aż będzie gładki i giętki.

- Posyp powierzchnię roboczą skrobią kukurydzianą lub cukrem pudrem, aby zapobiec przywieraniu.

- Rozwałkować fondant na grubość około 1/8 cala.

2. Przykryj ciasto:

- Na wierzch ciasta połóż rozwałkowany fondant, delikatnie go dociskając.

- Odetnij nadmiar kremówki wokół krawędzi ostrym nożem.

3. Wygładź kremówkę:

- Delikatnie pocieraj dłońmi powierzchnię kremówki, aby wygładzić wszelkie nierówności i zmarszczki.

- Użyj gładzika do fondantu lub wałka do ciasta, aby zapewnić równomierne wykończenie.

4. Udekoruj:

- Możesz użyć różnych dekoracji z kremem, aby ulepszyć ciasto.

- Rozwałkuj kolorowy fondant i użyj foremek do ciastek, aby utworzyć kształty, kwiaty lub inne elementy dekoracyjne.

- Przymocuj dekoracje z fondantu za pomocą odrobiny wody lub jadalnego kleju.

5. Zapieczętuj ciasto:

- Po udekorowaniu ciasta możesz posmarować fondant cienką warstwą syropu cukrowego lub wody.

- Pomaga to zatrzymać wilgoć i zapobiega wysychaniu kremówki.

Wskazówki:

- Jeśli fondant jest zbyt lepki, można go posypać odrobiną skrobi kukurydzianej lub cukru pudru.

- Jeśli kremówka się rozerwie, po prostu załataj ją małym kawałkiem kremówki i wygładź.

- Fondant można przechowywać w lodówce lub zamrozić do późniejszego wykorzystania.

- Aby zapobiec wysychaniu fondantu podczas pracy, rozwałkowaną fondant przykryj folią spożywczą lub umieść w szczelnym pojemniku.