Co się stanie, jeśli do przygotowania czekoladowego fondantu użyjesz masła solonego zamiast niesolonego?

Jeśli do przygotowania fondantu czekoladowego użyjesz masła solonego zamiast masła niesolonego, efekt końcowy może być nieco bardziej słony niż zamierzono. Może to potencjalnie zmienić ogólną równowagę smakową deseru, czyniąc go mniej słodkim i potencjalnie przytłaczając delikatny smak czekolady. Dodatkowo zawartość soli może wpływać na konsystencję kremówki, ponieważ obecność soli może wpływać na temperaturę topnienia masła, a tym samym na konsystencję produktu końcowego. Dlatego ogólnie zaleca się stosowanie niesolonego masła w przepisach na fondant czekoladowy, aby zapewnić najdokładniejszy smak i konsystencję.