Większość kultur nie owies wartość za bardzo jak inne ziarna, mimo ich wysokiej wartości odżywczej. Są bogatsze w białka i zdrowych olejów naturalnych niż większość innych ziaren, ale niestety również zawierają enzym, który szybko sprawia, że ​​oleje te jełczeją. Przed owies może być przechowywany lub frezowane, że enzym musi być wyłączona. To jest realizowane przez ogrzewanie owies, ich par gotowania z parą. Ziarna par gotowane są określane jako & quot; kasz, & quot; i całe kaszę często można znaleźć w masowych lub sklepach ze zdrową żywnością. Zazwyczaj jednak są one dalej przetwarzane do sprzedaży detalicznej.
Flaking Out

Zdarza się, że są po prostu całe kasz posiekane na kawałki, więc będą gotować więcej szybko. To daje stalowy-cut lub & quot; Irish & quot; owies, pszenicę, które przypominają popękane i zrobić doskonałe owsiankę. Alternatywnie, cała kasza może być wciśnięty pomiędzy rolkami gdy jest jeszcze gorące od pary, która produkuje znaną postać z dużą płatków owsianych. Mniejsze, szybkie gotowanie owsiane jest przez cały pierwszy cięcia stali-Kasza do cięcia owsa, a następnie naciskając odciętych kawałków na płatki. Owsianka w każdej z tych form jest pełnoziarnisty, określone przez Radę pełnoziarniste, ponieważ zawiera całą zawartość oryginalnego jądra, w oryginalnych proporcjach.
Branned dla życia Katowice

Niektóre kulinarne i przemysłowych zastosowań dla owsa nie wymagają pełnego ziarna. Często ochronne okrywowy ziarna lub otręby miele się i sprzedawane oddzielnie. Otręby to tylko część pierwsza część jądra, a więc nie jest to produkt pełnoziarnisty, ale kiedy jest stosowany jako składnik, dodaje właśnie te elementy - włókien, olejów i witamin z grupy B -, których brakuje w przetworzonej żywności. Daje gotowemu produktowi profil odżywczy, który pochodzi znacznie bliżej do dopasowania korzyści zdrowotne wynikające z pełnego ziarna.
Robocza Owies w

Czas gotowania na Twój rano owsianka zmienia, w zależności od rodzaju owsa można kupić. Natychmiastowa i & quot; minutę & quot; owies się obok-to-nie ma czasu. Regularne owies gotować w 5 do 10 minut, w zależności od tego, jak kremowy lubisz ich, i stali cięte owies może trwać od 20 do 30 minut. Regularne lub szybkiego gotowania owsa są zdrowe pieczenia składnik, jak również. Regularne owies, gdy chcesz się podatność na żucie lub szybkiego gotowania owsa dla lżejszej tekstury. Owies cięcia stali nie są dobrze dostosowane do pieczenia, ale zrobić wyśmienitą alternatywę dla ryżu i innych zbóż w sałatek i pilafs. Dodaj otręby owsiane do pieczywa oraz innych suchych składników podkręcić włókna i żywienia. Możesz też mieszać go do zbóż, jeśli chcesz, aby podwoić w jego serce zdrowe oatiness.