Jaki jest dobry przepis na zapiekankę z szynką, brokułami i ziemniakami?

Składniki:

- 1/4 szklanki masła

- 1/4 szklanki mąki

- 1/4 szklanki mleka

- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1 funt małych czerwonych ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki

- 1/2 szklanki szynki pokrojonej w kostkę

- 1 główka brokułu, podzielona na różyczki

– 1 szklanka startego sera (np. Cheddar, mozzarella lub parmezan)

- 1/4 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych

- 1 łyżka natki pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. W rondlu na średnim ogniu rozpuść masło.

3. Dodać mąkę i smażyć przez 1 minutę, ciągle mieszając.

4. Stopniowo dodawaj mleko i bulion z kurczaka, cały czas mieszając, aż sos będzie gładki i gęsty.

5. Do sosu dodać sól, pieprz, ziemniaki, szynkę i brokuły i wymieszać.

6. Przenieś mieszaninę do naczynia do pieczenia o wymiarach 9 x 13 cali.

7. Posyp wierzch tartym serem.

8. W małej misce połącz płatki kukurydziane i pietruszkę. Posypać serem.

9. Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a ser się roztopi i zarumieni.

10. Przed podaniem ostudź przez 10 minut.