Skąd na świecie pochodzi ziemniak?

Ziemniaki pochodzą z Andów w Ameryce Południowej, gdzie są uprawiane od tysięcy lat. Po raz pierwszy zostały sprowadzone do Europy przez hiszpańskich odkrywców w XVI wieku i szybko stały się podstawowym pożywieniem na całym kontynencie. Obecnie ziemniaki uprawia się w ponad 100 krajach na całym świecie i są najważniejszą rośliną warzywną po ryżu i pszenicy.