Jaka jest średnia zawartość białka w kiszonce z kukurydzy?

Kiszonka z kukurydzy zazwyczaj zawiera surowe białko (CP) w zakresie od 6% do 10%, średnio około 8%. Jednakże zawartość białka w kiszonce kukurydzy może się różnić w zależności od kilku czynników, w tym odmiany kukurydzy, warunków uprawy, czasu zbiorów i praktyk przechowywania.

Wcześnie zebrana kiszonka z kukurydzy ma zazwyczaj wyższą zawartość białka w porównaniu z kiszonką z późnego zbioru. Dzieje się tak dlatego, że niedojrzałe rośliny kukurydzy zawierają wyższy poziom białek rozpuszczalnych w wodzie i niższy poziom błonnika. Dodatkowo dobre warunki uprawy, takie jak odpowiednia wilgotność i dostępność azotu, mogą przyczyniać się do wyższej zawartości białka w kiszonce kukurydzy.

Należy zauważyć, że na średnią zawartość białka w kiszonce kukurydzy może wpływać także obecność niebiałkowych związków azotu (NPN), które nie są bezpośrednio wykorzystywane przez zwierzęta. Związki te mogą przyczyniać się do całkowitej zawartości azotu, ale nie są strawne i nie dostarczają niezbędnych aminokwasów.

Aby uzyskać dokładne odwzorowanie zawartości białka w kiszonce z kukurydzy, zaleca się zlecić jej analizę renomowanemu laboratorium, stosując odpowiednie metody, takie jak metoda Kjeldahla lub spektroskopia w bliskiej podczerwieni (NIRS). Zapewni to wiarygodne oszacowanie ilości białka dostępnego dla zwierząt spożywających kiszonkę z kukurydzy.