Jak gotować świeżą fasolkę szparagową z ziemniakami?

Składniki:

- 1 funt świeżej zielonej fasolki, przyciętej

- 1 funt małych czerwonych ziemniaków, pokrojonych w ćwiartki

- 3 łyżki oliwy z oliwek

- 1/2 łyżeczki soli

- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

– 1/4 szklanki posiekanych świeżych liści pietruszki (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Rozgrzej piekarnik do 230 stopni C.

2. W dużej misce wymieszaj fasolkę szparagową i ziemniaki z oliwą z oliwek, solą i pieprzem.

3. Rozłóż warzywa w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 15–20 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie, a fasolka szparagowa jasnozielona i chrupiąca.

5. W razie potrzeby posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.

6. Podawaj natychmiast. Ciesz się pyszną pieczoną fasolką szparagową i ziemniakami!