Mąka kukurydziana czy zawiera drożdże?

Mąka kukurydziana to proszek wytwarzany z suszonych ziaren kukurydzy. Naturalnie nie zawiera drożdży. Drożdże to rodzaj grzybów powszechnie stosowanych w wypiekach do wyrastania chleba, ciast i innych wypieków. Nie jest zwykle używany do produkcji mąki kukurydzianej.