Jak Logan Roadhouse robi słodkie ziemniaki?

* 3 funty słodkich ziemniaków, obranych i pokrojonych w kostkę

* 2 łyżki oliwy z oliwek

* 1/2 łyżeczki soli

* 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 szklanki brązowego cukru

* 2 łyżki masła, podzielone

* 1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni C.

2. W dużej misce wymieszaj słodkie ziemniaki, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Wrzucić do płaszcza.

3. Rozłóż słodkie ziemniaki w jednej warstwie na blasze do pieczenia.

4. Piec w nagrzanym piekarniku przez 20 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki będą miękkie i rumiane.

5. W małym rondlu ustawionym na średnim ogniu wymieszaj brązowy cukier i 1 łyżkę masła. Gotuj, ciągle mieszając, aż cukier się rozpuści, a mieszanina zacznie pienić się.

6. Polewą z brązowego cukru polej słodkie ziemniaki i wymieszaj.

7. Posyp słodkie ziemniaki orzechami pekan i pozostałą 1 łyżką masła.

8. Piec w nagrzanym piekarniku przez dodatkowe 10 minut lub do momentu, aż słodkie ziemniaki się rozgrzeją, a orzechy pekan się zarumienią.

9. Podawaj natychmiast.