Co mogę zrobić z ziemniaków i ryżu?

Oto prosty przepis na jednogarnkowe danie z kurczakiem, ziemniakami i ryżem:

Składniki:

- 1 łyżka oliwy z oliwek

- 1 średnia cebula, posiekana

- 2 ząbki czosnku, posiekane

- 1 funt piersi lub udek z kurczaka bez kości i skóry, pokrojonych na 1-calowe kawałki

- 1 łyżeczka soli

- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

- 1 szklanka brązowego ryżu

- 2 szklanki bulionu z kurczaka

- 1 szklanka mrożonego groszku i marchewki

- 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

Instrukcje:

1. Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni lub w garnku na średnim ogniu.

2. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż zmięknie, około 5 minut.

3. Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.

4. Dopraw kawałki kurczaka solą i pieprzem, a następnie włóż je na patelnię.

5. Gotuj przez 5-7 minut lub do momentu, aż kurczak będzie rumiany ze wszystkich stron.

6. Dodaj nieugotowany brązowy ryż i dobrze wymieszaj, aby pokrył się olejem i przyprawami.

7. Dodać bulion z kurczaka oraz mrożony groszek i marchewkę. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz ogień do małego, przykryj patelnię lub garnek i gotuj na wolnym ogniu przez 18 minut lub do momentu, aż ryż będzie ugotowany, a kurczak będzie ugotowany.

8. Dodaj posiekaną świeżą pietruszkę i podawaj.