Jaki rodzaj cząsteczki pokarmu tworzy ziemniaka?

Skrobia.

Ziemniaki są warzywem skrobiowym, co oznacza, że mają wysoką zawartość skrobi. Skrobia to złożony węglowodan składający się z cząsteczek glukozy. Jest głównym źródłem energii dla roślin i występuje także w niektórych produktach pochodzenia zwierzęcego.