Czy kukurydza w kolbie czerstwieje?

Nie, kolba kukurydzy nie czerstwieje. Dzieje się tak dlatego, że jądra są chronione łuską, która zapobiega ich wysychaniu i stwardnieniu. Dodatkowo sama kolba zawiera wilgoć, która pomaga zachować świeżość ziaren. Jeśli jednak kolba kukurydzy pozostanie niegotowana przez dłuższy czas, może zacząć tracić swój smak i składniki odżywcze.