Czy ziemniaki i makaron są dobrym źródłem węglowodanów prostych?

Ziemniaki i makarony są dobrym źródłem węglowodanów złożonych. Węglowodany złożone to łańcuchy cukrów, które są powoli rozkładane przez organizm, zapewniając stałe źródło energii. Z drugiej strony, węglowodany proste są szybko rozkładane przez organizm, powodując gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi. Przykładami węglowodanów prostych są produkty takie jak biały chleb, biały ryż, słodkie napoje i słodycze.