Co kryje się w galarecie?
Żelatyna jest substancją bez smaku, zapachu i koloru. Jest to czyste białko, co oznacza, że nie zawiera węglowodanów ani tłuszczów. Jest jednak niskokaloryczny – tylko około 50 kalorii na porcję.
Żelatyna ma szereg właściwości, które czynią ją przydatną w produkcji żywności. Jest środkiem żelującym, co oznacza, że może powodować związanie cieczy w żel. Stabilizuje również emulsje, co oznacza, że może zapobiegać oddzielaniu się oleju i wody. Jest także środkiem zagęszczającym, co oznacza, że może zwiększać lepkość cieczy.
Jedzenie i picie


- Czy w zapalniczce do grilla jest świeca zapłonowa?
- Czy zamiast mąki do ciastek można użyć mieszanki naleśn…
- Co to jest żywność nasycona?
- Czy można upiec ciasto maderowe bez papieru do pieczenia?
- Skąd wziął się szaszłyk?
- Ile kanapek na paluszki dla 50 osób?
- Czy sos Alfredo lub spaghetti są zdrowsze?
- Słód Instrukcje O Meal
Jello Przepisy
- Czy można mieszać suchą galaretkę z chłodną bitą?
- Jak długo przechowuje się galaretkę w proszku żelatynowy…
- Czy masz przepis na oczar wirginijski?
- Jaki jest okres trwałości jello jigglers w lodówce?
- Jello to jaki stan materii?
- Czy można zrobić shoty z galaretką jajeczną?
- Jak podzielić przepis na galaretkę na pół?
- Co się stanie, gdy do galaretki dodamy świeży sok ananaso…
- Co sprawia, że galaretka szybko się topi?
- Jak długo przygotowuje się galaretkę?
Jello Przepisy
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
