podstawowa Olej z oliwek vinaigrette łączy oliwę z oliwek i ocet balsamiczny - lub inny rodzaj octu - w stosunku oleju do 3-części-część 1 octu. Dodaj szczyptę soli i pieprzu, a może jakiegoś brązowego cukru i masz pyszny sos sałatkowy. Bo to nie łatwo psujących się opatrunek zawiera składniki, można przechowywać go w temperaturze pokojowej przez dwa do trzech tygodni.
Spice It Up

Przekształć zwykłe vinaigrette na coś specjalnego z Dodatek świeżych ziół i przypraw. Dodaj posiekane szalotki, czosnku lub pomarańczową skórkę z cytryny lub rozmaryn, bazylia, koperek lub. Ubij w trochę musztardy Dijon, która nie tylko dodaje smaku, ale działa jako emulgator - zapobieganie opatrunek z oddzielenia. Po dodaniu łatwo psujące się składniki, utrzymać opatrunek w lodówce w temperaturze 40 stopni Celsjusza lub chłodnicy i używać go w ciągu jednego tygodnia. Olej z oliwek może twardnieć w lodówce. Umieść opatrunek na blacie 30 minut przed obiad, więc olej może złagodzić. Wstrząsnąć opatrunek, aby połączyć składniki.
Dodać Ahead

sosy domowej roboty oliwy z oliwek mają stosunkowo krótki okres przydatności do spożycia, w zależności od dodanych składników, ale powinno się aby te opatrunki na kilka godzin przed podaniem ich tak smaki mogą stopić. Ubij ocet i przyprawy w misce. Powoli dodać olej cienkim strumieniem i trzepaczka ciągły, aby gruby opatrunek. Przechowywać w lodówce składników przemijającym opatrunki.
Względów bezpieczeństwa

Mimo, że oliwa z oliwek i ocet nie są przyjazne dla rozwoju bakterii, wilgoć w świeżych składników może żywić bakterie, w tym Bakterie, które powodują zatrucie jadem kiełbasianym - poważna choroba, a czasami śmiertelne przenoszonych przez żywność. Zawsze świeże zioła suche przed dodaniem ich do sałatek z oliwek bazie oleju dokładnie. Przechowywać w lodówce i sos przechowywać nie dłużej niż tydzień. Wyrzucić opatrunku, który ma dziwny zapach, smak i kolor. Lepiej dmuchać na zimne.