Jaki jest sos sałatkowy używany w japońskich restauracjach, jakiś rodzaj winegretu?

Japońskie sosy sałatkowe nazywane są sosami „wafu”. Te dressingi to zwykle połączenie octu, sosu sojowego i oleju sezamowego. Inne popularne składniki to cukier, czosnek, imbir i zielona cebula. Sosy wafu są zazwyczaj lekkie i aromatyczne i można je dodawać do różnych sałatek, w tym sałatek japońskich i zachodnich.