Ile sałatki ziemniaczanej nakarmić 90 osób?

Składniki

* 20 funtów ziemniaków (~40 średnich ziemniaków)

* 1 szklanka majonezu

* 1 szklanka kwaśnej śmietany

* 1/2 szklanki posiekanego selera

* 1/2 szklanki posiekanej cebuli

* 1/2 szklanki posiekanych jajek na twardo

* 1/4 szklanki posiekanej świeżej pietruszki

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. Obierz ziemniaki i pokrój je w 1-calową kostkę.

2. Ziemniaki włóż do dużego garnka i zalej wodą. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie, około 15 minut.

3. Odcedź ziemniaki i pozwól im lekko ostygnąć.

4. W dużej misce wymieszaj ziemniaki, majonez, śmietanę, seler, cebulę, jajka, natkę pietruszki, sól i pieprz. Mieszaj aż do połączenia.

5. Podawać natychmiast lub przechowywać w lodówce na później.

Wskazówki

* Aby mieć pewność, że ziemniaki zostaną równomiernie ugotowane, użyj ziemniaków różnej wielkości i pokrój je w kostki tej samej wielkości.

* Jeśli nie masz czasu na gotowanie ziemniaków, możesz zamiast nich użyć mrożonych ziemniaków. Pamiętaj tylko, aby je całkowicie rozmrozić przed użyciem.

* Jeśli podajesz sałatkę ziemniaczaną na pikniku lub kolacji, pamiętaj, aby była chłodna. Można go umieścić w lodówce z lodem lub włożyć do lodówki.

* Sałatka ziemniaczana to świetne danie, które można przygotować wcześniej. Można go przechowywać w lodówce do 3 dni.