Jak skorygować nadmiar soli w domowej salsie?

- Dodaj do salsy odrobinę cukru lub miodu. Cukier może pomóc zrównoważyć kwasowość i słoność. Miód również dodaje słodyczy, ale należy go stosować oszczędnie, ponieważ może zdominować smak salsy.

- Dodaj trochę kwaśnych składników, takich jak sok z limonki, sok z cytryny lub ocet. Kwaśne składniki mogą pomóc przełamać słoność salsy.

- Do salsy dodaj trochę niesolonego bulionu lub wody. Pomoże to rozcieńczyć słoność salsy.

- Dodaj pokrojony w kostkę ogórek, posiekane pomidory lub świeże owoce, takie jak ananas, mango, papaja lub arbuz. Te składniki zawierają dużo wody i pomogą złagodzić słony smak.

- Podawaj salsę z niesolonymi frytkami lub tortillami. Pomoże to zmniejszyć ilość soli spożywanej z każdym kęsem salsy.

Oto kilka dodatkowych wskazówek, dzięki którym możesz mieć pewność, że domowa salsa nie okaże się zbyt słona:

- Posmakuj salsy podczas jej przygotowywania i dopraw solą w razie potrzeby.

- Używaj składników o niskiej zawartości sodu, takich jak pomidory, fasola w puszkach i bulion warzywny.

- Opłucz fasolę i warzywa w puszkach przed użyciem ich w salsie.

- Uważaj, aby nie doprawić salsy solą. Trochę soli wystarczy!