Jak zrobić miód-sosie czosnkowym

ostry charakter czosnku dodaje bogate, pikantny smak niezwykły wybór dań. Smak staje się szczególnie godne uwagi w pełnych smaku mięs, takich jak żeberka i skrzydełka z kurczaka. Sosy Przyklejony pomocy czosnku przestrzeganie tych palców w obsłudze żywności i miodem - z grubą fakturą i intensywny smak - sprawia, że ​​szczególnie dobry klej do czosnku. Sosy czosnku miodu zazwyczaj dzielą się na dwie stylów, albo wykorzystywane do Azji typu miodu czosnku żebra lub sosem barbecue w stylu zachodnim.
To, czego potrzebujesz
Ciężki dnie rondla
Miód

czosnku
wody lub innych płynów
Asian-Style Honey-sosie czosnkowym

1. Umieść ciężkie dnie, średnich na kuchence garnek , Cienkie garnki są ryzykowne przy podejmowaniu słodkich sosów, ponieważ mają tendencję do ogrzewania nierówno i tworzyć & quot; & quot gorących punktów; w którym można trzymać sos i przypalać.
   

2. Działanie 1 część sosu sojowego i 2 części i każdą z miodem lub brązowym cukrem, palmowego do rondla Turbinado, aby zapewnić podstawę swojej sosie , Dodanie 6 do 8 części dodatkowego płynu do rozcieńczenia pierwszą grupę produktów. Bulion z kurczaka lub wody powinna stanowić większość tego tomu, ale plusk sosie hoisin, wino ryżowe lub wytrawnego sherry pomaga tworzyć lepsze zaokrąglone smak.
   

3. Crush lub przebierał świeżego czosnku, pozwalając 2 do 4 ząbki - lub więcej, jeśli chcesz - na szklanki sosu. Dodaj mniejszej ilości plasterkach, tartym imbirem lub Slivered do smaku, dzięki czemu przynajmniej łyżeczka na filiżankę sosu.
   

4. Rozgrzać garnek, przynosząc sos delikatnie do niskiego wrzenia. Mieszać często szpatułką krzemu, aby utrzymać sos przyległy do ​​garnka i upalny.
   

5. Gotować na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut, aż smaki dobrze w parze i sos zgęstnieje nieznacznie. Dla grubszy sosem, trzepaczka mąki kukurydzianej do zimnej wody, a następnie wymieszać tę mieszaninę do swojej sosem. Sos nadal zagęścić miarę ochładzania, więc dodać skrobi trochę w czasie, aż po prostu osiągnie odpowiedniej tekstury.
   Honey-Czosnek Barbecue Sauce
   

   1. Ustaw ciężkie dnie, średniej wielkości rondlu na swojej kuchence. Zmierz się 1 część miodu, 2 części wody i 4 części ketchupem lub tłoczonych pomidorów służyć jako podstawy swojej sosem. Użyj 2 do 4 ząbki czosnku zgnieciony lub mielonego 1/2 filiżanki dla każdego z miodem, aby zapewnić odpowiednią równowagę składników podpisu.
      

   2. Dodaj słodkie, pikantne, składniki aromatyczne i korzenne do smaku dopełniają te bazowe smaki. Miłośnicy grillowania zazwyczaj korzystają różne kombinacje melasy, przetworzone lub musztardy, gorący sos, granulowany lub odwodnione cebuli, sos sojowy lub sos Worcestershire.
      

   3. Wypełnij profil smakowy twojego sosem, dodając przyprawy do Podstawa mieszanina. Mogą to być słodki lub wędzona papryka, pieprz czarny, biały pieprz, cayenne, kruszone chilli czerwone chilli, ziemi i innych, takich jak anchos. Te smaki uzupełniają nutami miodu i czosnku, a nie konkurować z nimi.
      

   4. Weź garnek do łagodnego wrzenia, często mieszając, aby zminimalizować ryzyko sklejania i upalny. Gdy nie mieszając, przykryć garnek z pokrywką lub odprysków ekranu, aby zapobiec lepkie, poparzenia-hot odprysków przed zabrudzeniem obszar gotowania lub pieczenia rękę. Gotować w sumie 20 do 30 minut, aż smaki są dobrze podawać.
      

   5. Smak sosu i ocenić jego równowagę smaków. Dodaj sól, miód, czosnek lub dodatkowe przyprawy ile potrzeba, aby przynieść różne smaki do harmonii.
      

   6. natychmiast Użyj sos lub schłodzić i pakować go w pojemniku z żywnością, na później .