- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Przystawki , Zupy i Sałatki >> sosy
Jeśli proszek do pieczenia musuje w occie, czy jest to reakcja chemiczna?
Proszek do pieczenia zawiera wodorowęglan sodu i kwas, np. krem z kamienia nazębnego. Po zmieszaniu proszku do pieczenia z octem kwas reaguje z wodorowęglanem sodu, tworząc gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten powoduje gazowanie mieszaniny. Zachodząca reakcja chemiczna to:
NaHCO3 + CH3COOH → CO2 + H2O + CH3COONa
Ta reakcja jest rodzajem reakcji kwasowo-zasadowej, w której kwas i zasada reagują, tworząc sól i wodę. W tym przypadku kwasem jest ocet (CH3COOH), a zasadą wodorowęglan sodu (NaHCO3). Wytwarzaną solą jest octan sodu (CH3COONa), a produktem ubocznym reakcji jest woda.
Jedzenie i picie
- Jak zachować Seler Fresh bez chłodzenia
- Czy mogę używać Raspberry Jelly jak ciasto Filler
- Profesjonalne naczynia kuchenne Magnalite marki Chicago sztu…
- Jak przechowywać arkusze nori wodorostów
- Jak zmierzyć czosnku mielonego (4 kroki)
- Jak zachować się graham skorupa Od Spalanie
- Jak zrobić Rice Krispie Smakołyki dla Halloween
- Jak zrobić Venison Stew (6 stopni)
sosy
- Jaki jest przepis na sos glazury Bayou Bourbon od TS?
- Jak zrobić sos Spicy ranczo opatrunek
- Sosem Pesto substytutami
- Jak zrobić sos Musztarda Dijon Ham (5 kroków)
- Jak mogę gotować Hamburger mięsa z sosem pomidorowym w ni…
- Ile litrów piwa znajduje się w rondelku do sosu?
- Gotujesz dla zdrowiejących alkoholików, a przepis nazywa w…
- Jaka jest różnica między talerzem a miską?
- Jak zrobić Chorizo ( 3 kroki )
- Jaka jest różnica między dekoracją a dodatkami w żywnoś…
sosy
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
