- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Przystawki , Zupy i Sałatki >> sosy
Kiedy dodasz sodę oczyszczoną do octu, mieszanina zacznie musować, gdy wytworzy się dwutlenek węgla. Załóżmy, że przed zmieszaniem dodałeś wodę, co według ciebie się stanie?
Oto bardziej szczegółowe wyjaśnienie tego, co się stanie:
1. Po dodaniu sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) do octu (kwasu octowego) zachodzi reakcja chemiczna pomiędzy obiema substancjami. W wyniku tej reakcji powstaje gazowy dwutlenek węgla (CO2), woda (H2O) i octan sodu (NaCH3COO).
2. Dwutlenek węgla powoduje gazowanie mieszaniny. Im więcej wytworzy się dwutlenek węgla, tym intensywniejsza będzie reakcja musowania.
3. Dodając wodę do mieszanki sody oczyszczonej i octu, rozcieńczasz ocet. Oznacza to, że będzie mniej octu zdolnego do reakcji z sodą oczyszczoną, co zmniejszy ilość wytwarzanego dwutlenku węgla.
4. W rezultacie reakcja musowania będzie mniej energiczna i będzie wytwarzać mniej gazowego dwutlenku węgla.
Podsumowując, dodanie wody do mieszaniny sody oczyszczonej i octu przed ich zmieszaniem spowolni reakcję i wytworzy mniej gazowego dwutlenku węgla.
sosy
- Jak nazywa się gotowanie czegoś w rondlu?
- Jak zamrażać sosie serowym
- Czy możesz podgrzać kamienie do naleśników?
- Co to jest sos szechwan?
- Historia Mole Sauce
- Jaki jest przepis na sos glazury Bayou Bourbon od TS?
- Z jakiego materiału wykonany jest rondel?
- Co możesz zrobić, jeśli do naczynia włożysz za dużo mu…
- Dlaczego dodanie większej ilości octu do sody oczyszczonej…
- Jak inaczej można nazwać słowo kremowy?
sosy
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
