- | Food & Drink >> Jedzenie i picie > >> Przystawki , Zupy i Sałatki >> sosy
Czy w reakcji octu i sody oczyszczonej powstaje piana lub gaz?
Piana.
Po zmieszaniu octu (kwasu octowego) i sody oczyszczonej (wodorowęglanu sodu) zachodzi reakcja chemiczna, w wyniku której powstaje gazowy dwutlenek węgla. Gaz ten powoduje pienienie się mieszaniny, powodując reakcję bąbelkową. Równanie chemiczne tej reakcji to:
2CH3COOH + NaHCO3 → CH3COONa + H2O + CO2
W tej reakcji kwas octowy i wodorowęglan sodu reagują, tworząc octan sodu, wodę i gazowy dwutlenek węgla. Gazowy dwutlenek węgla powoduje pienienie mieszaniny.
Jedzenie i picie
sosy
- Jak zamocować uchwyt na rondlu?
- Jak zrobić sos veloute
- Jak zrobić ser kozi Sauce (4 kroki)
- Jak zrobić Dill konserwowania Przyprawy
- Unikalne pomysły na sos żurawinowy, o których mogłeś ni…
- Jak wygląda proszek ryżowy?
- Jak naprawić sos, gdy doda się za dużo cynamonu?
- Jak zastąpić Urad Dal (5 stopni)
- Jak zrobić pieczonego czosnku Pasta Sauce (5 stopni)
- Jak zrobić sos (Beurre Blanc 5 krokach)
sosy
- przekąski
- sery
- chili Przepisy
- przyprawy
- Spadki
- fondue Przepisy
- Ziemniaki Przepisy ziarna i
- Jello Przepisy
- Przepisy sałatka
- Salsa Recipes
- sosy
- przekąski
- zupa Przepisy
- spready
- akcje
- Przepisy roślinne
