Jaki jest przepis na sos glazury Bayou Bourbon od TS?

Składniki:

- 1 szklanka whisky Bourbon

- 1 szklanka brązowego cukru

- 1/2 szklanki ketchupu

- 1/4 szklanki sosu Worcestershire

- 1/4 szklanki octu jabłkowego

- 1 łyżka suchej musztardy

- 1 łyżeczka czarnego pieprzu

- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

- 1/4 łyżeczki soli

Instrukcje:

1. W średnim rondlu połącz wszystkie składniki.

2. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

4. Zużyć natychmiast lub przechowywać w zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Wskazówki:

- Aby uzyskać gładki sos, przed podaniem przecedź mieszaninę przez sito o drobnych oczkach.

- Ten sos świetnie komponuje się z kurczakiem, wieprzowiną i rybami.

- Można go również stosować jako glazurę do grillowanych warzyw.