Jaka jest temperatura wrzenia soku pomidorowego?

Sok pomidorowy zazwyczaj wrze w temperaturze od 212°F (100°C) do 230°F (110°C), w zależności od odmiany pomidora i innych obecnych składników, takich jak przyprawy, sól lub aromaty, które wpływają na jego temperaturę wrzenia. Wyższa temperatura wrzenia wynika ze wzrostu stężenia tych składników w soku pomidorowym. Na poziomie morza woda wrze w temperaturze 212°F (100°C), ale obecność wyższych stężeń substancji rozpuszczonych nieznacznie podnosi temperaturę wrzenia.