Jaki jest przepis na sos barbecue Roscoe?

Składniki:

* 2 szklanki ketchupu

* 1/2 szklanki wody

* 1/4 szklanki żółtej musztardy

* 1/4 szklanki brązowego cukru

* 1/4 szklanki octu jabłkowego

* 1 łyżka sosu Worcestershire

* 1 łyżeczka soli

* 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

* 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne

Instrukcje:

1. W średnim rondlu wymieszaj ketchup, wodę, musztardę żółtą, brązowy cukier, ocet jabłkowy, sos Worcestershire, sól, pieprz czarny i pieprz cayenne.

2. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, ciągle mieszając.

3. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut lub do momentu, aż sos zgęstnieje.

4. Zdejmij sos z ognia i poczekaj, aż całkowicie ostygnie.

5. Sos przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 2 tygodni.

Porady:

* Aby uzyskać ostrzejszy sos, dodaj więcej pieprzu cayenne.

* Aby uzyskać słodszy sos, dodaj więcej brązowego cukru.

* Tego sosu można używać do żeberek, kurczaka, wieprzowiny lub innego rodzaju mięsa.

* Można go również stosować jako sos do maczania frytek lub warzyw.