Jaki jest przepis na sok z tamaryndowca?

- 1 szklanka suszonego tamaryndowca

- 1 kwarta wody

- 1 szklanka cukru

- 1 ½ łyżeczki soli

- Opcjonalnie:1-calowy kawałek imbiru, obrany i pokrojony w plasterki

Instrukcje

1. Opłucz tamaryndowiec w zimnej wodzie, aby usunąć brud i zanieczyszczenia. Podziel go na małe kawałki.

2. Umieść tamaryndowca w dużym garnku lub powolnej kuchence i dodaj wodę. Doprowadzić do wrzenia, następnie zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż tamaryndowiec zmięknie, a woda nabierze smaku.

3. Odcedź płyn do dużej miski, dociskając ciało stałe, aby wydobyć jak najwięcej soku. Wyrzucić ciała stałe.

4. Dodaj cukier, sól i imbir (jeśli używasz) do soku z tamaryndowca. Mieszaj, aż cukier się rozpuści.

5. Spróbuj soku i dostosuj słodkość lub słoność do swoich upodobań.

6. Przed podaniem sok należy schłodzić co najmniej godzinę. Podawaj z lodem lub zmieszaj z wodą gazowaną, aby uzyskać orzeźwiający napój gazowany z tamaryndowca.

Wskazówki :

- Aby uzyskać bardziej skoncentrowany sok z tamaryndowca, zmniejsz ilość wody do 3 szklanek.

- Jeśli nie masz świeżego imbiru, możesz użyć ½ łyżeczki mielonego imbiru.

- Do soku z tamaryndowca możesz także dodać inne składniki, takie jak liście mięty, kolendrę lub sok z limonki.

- Sok z tamaryndowca jest doskonałym źródłem witaminy C, potasu i błonnika. To także dobry sposób na ochłodę w upalny dzień.