Czy istnieje alternatywa dla sosu sojowego?

1. Tamari: To japoński sos sojowy wytwarzany bez pszenicy, dlatego jest dobrą opcją dla osób na diecie bezglutenowej. Jest też nieco mniej słony niż sos sojowy, dlatego może być dobrą opcją dla osób będących na diecie niskosodowej.

2. Aminy z orzecha kokosowego: To bezsojowy, bezglutenowy sos na bazie sfermentowanego soku kokosowego. Ma lekko słodki i orzechowy smak i jest dobrym źródłem aminokwasów, potasu i żelaza.

3. Aminy w płynie: To bezsojowy, bezglutenowy sos na bazie hydrolizowanych białek roślinnych. Ma lekko słony smak i jest dobrym źródłem aminokwasów.

4. Miso: Jest to pasta ze sfermentowanych ziaren soi, stosowana w wielu japońskich potrawach. Ma słony smak umami i jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów.

5. Sos rybny: To sfermentowany sos rybny, który jest używany w wielu potrawach Azji Południowo-Wschodniej. Ma słony smak umami i jest dobrym źródłem białka, aminokwasów i witamin.

6. Sos ostrygowy: To sfermentowany sos ostrygowy stosowany w wielu daniach azjatyckich. Ma słony smak umami i jest dobrym źródłem białka, aminokwasów i witamin.

7. Sos Hoisin: Jest to pasta ze sfermentowanych nasion soi, stosowana w wielu chińskich potrawach. Ma słodko-słony smak i jest dobrym źródłem białka, błonnika, witamin i minerałów.