Jaki jest smak sosu sojowego?

Sos sojowy ma bogaty, słony smak z nutami słodyczy i umami. Jest wytwarzany ze sfermentowanych ziaren soi, pszenicy i wody i jest używany jako przyprawa i składnik do gotowania w wielu kuchniach azjatyckich. Sos sojowy może być również stosowany jako marynata lub sos do maczania i jest popularnym wzmacniaczem smaku frytek, makaronów i innych potraw.