Jakie są składniki sosu jabłkowego?

- 4 funty jabłek, takich jak Granny Smith, obranych, wydrążonych i pokrojonych w plasterki

- 1/2 szklanki wody

- 1/4 szklanki cukru (opcjonalnie)

- 1/4 łyżeczki mielonego cynamonu (opcjonalnie)

- 1/8 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Instrukcje:

1. Umieść jabłka i wodę w dużym garnku. Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu, następnie zmniejszyć ogień do średnio-niskiego i gotować na wolnym ogniu przez 15-20 minut lub do momentu, aż jabłka będą miękkie.

2. Zdjąć z ognia i lekko ostudzić.

3. Jeśli chcesz, dodaj cukier, cynamon i gałkę muszkatołową. Mieszaj do połączenia.

4. Przed podaniem całkowicie ostudzić.

Porady:

- Aby uzyskać gładszy mus jabłkowy, zmiksuj ugotowane jabłka w robocie kuchennym lub blenderze.

- Aby przetrzymać mus jabłkowy do długotrwałego przechowywania, wykonaj następujące kroki:

- Przygotować mus jabłkowy według przepisu.

- Napełnij czyste szklane słoiki gorącym musem jabłkowym, pozostawiając 1/2-calową wolną przestrzeń na górze każdego słoika.

- Wytrzyj brzegi słoików do czysta i zamknij je nowymi pokrywkami.

- Przetwarzaj we wrzącej wodzie przez 15 minut (dostosuj czas przetwarzania do swojej wysokości).

- Poczekaj, aż słoiki całkowicie ostygną, a następnie przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu.

- Mus jabłkowy można również zamrozić w celu długotrwałego przechowywania. Umieść schłodzony mus jabłkowy w pojemnikach przeznaczonych do zamrażania i zamrażaj na okres do 1 roku.