Jak można poprawić ziarnisty sos curry?

Przetrzeć przez sito :Do usunięcia ziarnistych kawałków można użyć sitka lub sitka o drobnych oczkach. Sos przetrzyj przez sito za pomocą grzbietu łyżki lub szpatułki. Ta metoda jest bardziej czasochłonna, ale zapewnia gładki sos.

Zmiel w blenderze :Dodaj ziarnisty sos do blendera i zmiksuj na gładkie puree. Uważaj, aby nie wymieszać zbyt mocno, gdyż sos może stracić swoją konsystencję i stać się zbyt rzadki.

Użyj blendera zanurzeniowego :można używać blendera zanurzeniowego lub blendera ręcznego bezpośrednio w garnku, bez konieczności przekładania sosu do blendera. Jest to wygodna metoda, jeśli sos znajduje się już w naczyniu lub garnku.

Dodaj trochę płynu :Jeśli sos curry jest zbyt gęsty i ziarnisty, dodaj niewielką ilość płynu, np. wody, mleka kokosowego lub bulionu. Dobrze wymieszaj do połączenia i wyregulowania konsystencji.