Twój sos żurawinowy ostygł i jest zbyt kwaśny. Co możesz zrobić?

1. Dodaj cukier . To najbardziej oczywiste rozwiązanie, ale może też sprawić, że sos będzie zbyt słodki. Pamiętaj, aby dodawać cukier stopniowo i próbować w miarę upływu czasu.

2. Dodaj miód lub syrop klonowy . Te naturalne słodziki dodadzą słodyczy, nie zagłuszając smaku żurawiny.

3. Dodaj sok pomarańczowy . Kwasowość soku pomarańczowego pomoże zrównoważyć cierpkość żurawiny.

4. Dodaj cynamon, goździki lub gałkę muszkatołową . Te przyprawy dodadzą ciepła i smaku sosowi żurawinowemu.

5. Dodaj suszone owoce . Suszona żurawina, rodzynki lub wiśnie dodadzą słodyczy i konsystencji sosowi żurawinowemu.

6. Dodaj trochę sody oczyszczonej . Pomoże to zneutralizować kwasowość żurawiny.