Trawienie jest już od wieków jako sposób konserwowania żywności, które zepsuje bez interwencji człowieka. Warzywa i niektóre mogą być marynowane mięso w procesie zanurzania w kwaśnym płynem, takim jak ocet lub solance bazie. Proces ten polega na zanurzeniu w roztworze ogórki trawiącego i pozostawienie naturalne występowanie lakto fermentacji przekształcenie ich w marynat. Formy kwasu mlekowego w solance, trawienie zielone warzywa. Dokładne składniki stosowane w procesie trawienia określić różne zalewy na
Jakie są koszerne Pickles

koszerne ogórki są w dwóch odmianach:.? Pełnych psuje i pół psuje. Pełne Sours są ogórki, które zostały pozostawione w beczce wytrawiania na pięć do sześciu tygodni, lub pełnego czasu fermentacji. Oni z kolei bogaty oliwy zielono, gdy gotowy do zgrzyt i wysyłka do sklepów. W przeciwieństwie do tego, pół Sours zostają usunięte przed całkowicie fermentacji. Oni są jasnozielone i bardzo ostre, łagodnym i świeżym smaku. Największa różnica marynat koszernych dziś między innymi ogórków i jest obecność czosnku w procesie trawienia.
Należy wybrać polską marynacie?

Polskie ogórki są podobne do koszerne dills. W rzeczywistości, żydowscy twórcy marynowane, którzy dokonali ich ogórki w koszernej sposób, w późnych 1900 Manhattan, często z Polski. Polskie ogórki są wykonane z koszernej soli, wody, koperkiem i ogórkiem. Polskie ogórki często zawierają więcej świeżego koperku w procesie trawienia niż koszernych dills. Oni również mają tendencję do być kolor marynowanych zielonych oliwek. W dzisiejszych czasach, polskie ogórki często mają przyprawy, takie jak pieprz, papryka czerwona lub nasion gorczycy dodaje się do receptury.
Utrzymanie Kosher z Pickles

Dziś termin koszernej , w zastosowaniu do marynat, zazwyczaj oznacza koperkiem wykonane z czosnkiem. Termin pochodzi od praktyki żydowskiej dokonywania koszerne jedzenie. Aby być koszerne, ogórków muszą być przetwarzane w sposób, który przylega rygorystycznych koszernej prawa do diety. Niektóre koszerne ogórki koper są również koszerne w diecie sensie. Takie ogórki będą słoikach z Unii prawosławny symbol certyfikaty koszerności na etykiecie. Jeśli symbol jest nieobecny, nie ma gwarancji, że koszerne ogórki są produkowane w zatwierdzonym koszernej sposób.