Jak rozpoznać białych trufli i amp; Grzyby (4 kroki)

Białe trufle są cenione za ich smak i zapach. Są to znana na całym świecie używane przez najlepszych szefów kuchni i pobierania wyjątkowo wysokie ceny na aukcjach. W zależności od tego, gdzie mieszkasz, rodzaj białych trufli dostępne będą różne. Gdy większość ludzi myśli o białych trufli, są one prawdopodobnie na myśli słynnego włoskiego białego trufla. Te trufle są głównie w centralnej i północnej Italii rośnie pod drzewami dębu, leszczyny, topoli i bukowych. Istnieje również białe Trufla znaleźć w Ameryce Północnej znany jako Oregon białym trufli. Zwykle rośnie pod młodych lasów daglezji.
Instrukcje

1. Poczekaj, aż trufle są dojrzałe. Trufle są dojrzałe tylko w określonych porach roku. W miesiącach od października do lutego to dobry czas, aby przejść trufli.
   

2. Znajdź ziemi trufli. Najlepiej jest znaleźć kogoś z truflami doświadczenie polowania, aby poprowadzić Cię. Doświadczony myśliwy może polecić trufla obszary, w których znane są trufle rosną. Jeśli nie masz instrukcji, znaleźć odpowiedni typ lasu w swojej okolicy. W Ameryce Północnej trzeba będzie szukać Douglas-jodłowych lasów, a we Włoszech poszukaj dębu, leszczyny, topoli i buków.
   

3. Znajdź trufle. Po przybyciu na swoje tereny łowieckie trufli, zaczynają szuka trufli. Trufle rosną w luźnej ziemi około 1 do 6 cali. Psy i świnie mogą być szkoleni, aby szukać trufli. Jeśli nie masz dostępu do wyszkolonego zwierzęcia, należy użyć grabie ogrodowe z szerokimi zębami prowizji dala liście i inne zanieczyszczenia. Rake górną kilka cali gleby. Poszukaj twardych przedmiotów o nieregularnych kształtach. Trufle wyglądają trochę jak ziemniaki. Oregon białe trufle są białe na zewnątrz, gdy są młode, i stopniowo się pomarańczowo-brązowy. Włoskie białe trufle są beżowe, gdy młody i ciemnieją w terminie ich wymagalności.
   

4. Bądź bezpieczny. Trufle nie są trujące. Jednak niektóre rodzaje grzybów trujących zaczynają rośnie pod ziemią, i mogą być mylone z truflami. Możesz poczuć różnicę między trufli i grzybów. Grzyby są squishy i gąbczasta. Trufle są twarde i kruche. Niektóre trufle nawet je zniszczyć, jeśli spadnie.